Phaselis Araştırmaları
  • tr
  • en
  • Ana Sayfa
  • Proje Hakkında
    • Araştırma Hakkında
    • Araştırma Planı
    • Amaç ve Hedefler
    • Araştırmanın Ana Hatları
    • Araştırma Ekibi
  • Phaselis
    • Araştırma Birikimi
    • Tarihsel Gelişim
    • Kentin Konumu
    • Sit Alanı Sınırları
    • Nekropolis Alanları
    • Kent Yapıları
      • Akropolis
      • Ana Cadde
        • Hadrian Kapısı
        • Domitian Agorası
        • Tiyatro
        • Küçük Hamam
        • Latrina
        • Büyük Hamam
      • Batı Yerleşim
        • Tetragonal Agora
        • Aquaductus
      • Limanlar
      • Kuzey Yerleşim
    • Antik Kaynaklar
    • Epigrafik Belgeler
    • Bibliyografya
  • Araştırmalar
    • Teritoryal Araştırmalar
      • Teritoryal Araştırmalar Güncesi 2016
      • Teritoryal Araştırmalar Güncesi 2015
      • Teritoryal Araştırmalar Güncesi 2014
      • Teritoryal Araştırmalar Güncesi 2013
    • Kent ve Akropolis Araştırmaları
      • Kent ve Akropolis Araştırmaları Güncesi 2016
      • Kent ve Akropolis Araştırmaları Güncesi 2015
      • Kent ve Akropolis Araştırmaları Güncesi 2014
      • Kent ve Akropolis Araştırmaları Güncesi 2013
    • Epigrafik Araştırmalar
      • Epigrafik Araştırmalar Raporu 2016
      • Epigrafik Araştırmalar Raporu 2015
      • Epigrafik Araştırmalar Raporu 2014
      • Epigrafik Araştırmalar Raporu 2013
    • Ekolojik Araştırmalar
      • Ekolojik Araştırmalar Raporu 2016
      • Ekolojik Araştırmalar Raporu 2015
      • Ekolojik Araştırmalar Raporu 2014
      • Ekolojik Araştırmalar Raporu 2013
    • Liman ve Sualtı Araştırmaları
      • Liman ve Sualtı Araştırmaları Raporu 2016
      • Liman ve Sualtı Araştırmaları Raporu 2015
      • Liman ve Sualtı Araştırmaları Raporu 2014
      • Liman ve Sualtı Araştırmaları Raporu 2013
    • Flora – Fauna Araştırmaları
      • Flora – Fauna Araştırmaları Raporu 2016
      • Flora – Fauna Araştırmaları Raporu 2015
      • Flora – Fauna Araştırmaları Raporu 2014
      • Flora – Fauna Araştırmaları Raporu 2013
  • Haberler
  • Yayınlar
  • İletişim
  • Veritabanı
Anasayfa » Haberler » Etkinlikler » Antik Kokunun İzinde
Antik Kokunun İzinde

Antik Kokunun İzinde

Antalya’daki Phaselis antik kentinde yapılan arkeolojik araştırmaların sonucunda 2 bin 500 yıldır yetişen kırmızı zambaklarla parfüm, güllerden de yağ üretilecek.

Antalya’nın Kemer ilçesinin yakınlarındaki Phaselis antik kentinde geçen yıl başlatılan yüzey araştırmalarının bu yıl ikincisi gerçekleştiriliyor. Akdeniz Uygarlıkları Araştırma Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Murat Arslan’ın başkanlığında yürütülen araştırmaların sonucunda, flora, biyoloji ve kimya gruplarıyla işbirliği yapılarak antik çağda Phaselis’te çok ünlü olan gül ve zambaklardan arkeolojik parfüm ve yağlar üretilecek.

GÜL YAĞI ÖNEMLİ GELİR KAYNAĞIYDI

balsamariaProf. Dr. Arslan “Phaselis gülünün ünü, antik dönemde Uzakdoğu’ya kadar yayılmıştı,” diyor ve ekliyor: “Antik kaynaklara göre Phaselis’te yetişen güllerden yapılan gül yağı o kadar beğeniliyor ki ünü Nepal, Capua ve Praeneste’ye kadar ulaşıyor. Kırmızı zambaklar da Antiokheia ve Suriye’deki Laodikeia zambaklarından sonra antikçağda en çok beğenilen zambaklar. Bir kilo gül yağı elde etmek için, 2 milyon gül yaprağı, yani 4-5 ton gülün işlemden geçirildiği gerçeği göz önüne alındığında, kentteki güllerin çok büyük bir alan kapladığı düşünülmelidir. Gül yetiştiriciliğinin böylesi geniş bir sahaya yayılması ve ünlü sofist ve kültür tarihçisi Athenaios ile doğa bilimci Plinius’un aktardığı bilgiler, Phaselis’te gül yetiştiriciliğinin antikçağ ölçeğinde ihraç ürünleri olarak ön sıralarda geldiğini gösteriyor. Ayrıca bu güllerin yine Phaselis’te işlenerek ticari bir ürün haline getirildiğine işaret ediyor. Günümüzde gül yağı hammaddesinin kilosu yaklaşık 6 bin avro. Bu maddenin antikçağdaki değeri düşünüldüğünde, gülün Phaselis’e sağladığı gelir azımsanmayacak gibi. Zambaklar da muhtemelen parfüm ve ilaç yapımında kullanılıyordu.”

ARKEOLOGLAR BAL DA YAPIYOR, ŞARAP DA
Günümüz dünyasında arkeolojik araştırmaların, salt kazı çalışmalarının ötesine geçerek disiplinler arası yöntemler ve ekip çalışmalarına yöneldiğini belirten Prof. Dr. Arslan, buna hem Türkiye’den hem de dünyadan örnekler veriyor: “Antikçağda yapıldığı gibi zeytinyağı üretiminin Klazomenai’da deneyi yapıldı. Sagalassos kazılarında da antik suyolu onarılarak artık antik çeşmeden su akıtılıyor. Amphoraların içinde bal üretimleri, deneysel olarak halen yapılmaya devam ediyor. Ayrıca İtalya’da da antik usullerle yetiştirilen bağlardan elde edilen üzümlerle antik yöntemlerle şarap üretimi gerçekleştiriliyor.”

ARKEOLOJİK YÖNTEMLE PARFÜM ÜRETİLECEK
Prof. Dr. Murat Arslan, bitkilerin bir kısmının tespitinin, ekibin flora grubu tarafından yapıldığını anlatıyor: “Antikçağdaki bilinen ürünlerin yerinde tespit ve kayıt çalışmaları devam ediyor. Çünkü bu bitkilerin çiçek açma mevsimleri değişiyor. Ekibimiz bitkilerin tespitine, bilimsel tanıtımına ve kenti ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin açıklayıcı tabelalar aracılığıyla bilgilendirilmesine odaklanıyor. Ancak ileriki safhalarda üniversitemiz kimya bölümünün de katkılarıyla söz konusu koku ve yağların elde edilmesine, analizine ve deneysel arkeolojik yöntemlerle üretilmesine çalışılacak.”

31 Ekim 2014 PhaselisSenator

Son Duyurular

  • Carved In Stone: Phaselis RTI Workshop
    Carved In Stone: Phaselis RTI Workshop8 Haziran 2017
  • The 19th SOMA – Symposium on Mediterranean Archaeology
    The 19th SOMA – Symposium on Mediterranean Archaeology5 Haziran 2015
  • Akdeniz Gemileri Phaselis’e Yelken Açtı
    Akdeniz Gemileri Phaselis’e Yelken Açtı18 Eylül 2014

En çok okunanlar

  • Phaselos Projesi: Antik Fasülye ile Phaselis-İskenderiye Ekspedisyonu
    Phaselos Projesi: Antik Fasülye ile Phaselis-İskenderiye Ekspedisyonu18 Şubat 2014
  • The 19th SOMA – Symposium on Mediterranean Archaeology
    The 19th SOMA – Symposium on Mediterranean Archaeology5 Haziran 2015
  • Akdeniz Gemileri Phaselis’e Yelken Açtı
    Akdeniz Gemileri Phaselis’e Yelken Açtı18 Eylül 2014
  • Proje Hakkında
    • Araştırma Hakkında
    • Araştırma Planı
    • Amaç ve Hedefler
    • Araştırmanın Ana Hatları
    • Araştırma Ekibi
  • Phaselis
    • Araştırma Birikimi
    • Tarihsel Gelişim
    • Kentin Konumu
    • Kent Yapıları
    • Bibliyografya
  • Araştırmalar
    • Teritoryal Araştırmalar
    • Kent ve Akropolis Araştırmaları
    • Epigrafik Araştırmalar
    • Ekolojik Araştırmalar
    • Liman ve Sualtı Araştırmaları
    • Flora – Fauna Araştırmaları

Araştırma Fotoğrafları

Haberler

  • Carved In Stone: Phaselis RTI Workshop
    Carved In Stone: Phaselis RTI Workshop
  • The 19th SOMA – Symposium on Mediterranean Archaeology
    The 19th SOMA – Symposium on Mediterranean Archaeology
  • Akdeniz Gemileri Phaselis’e Yelken Açtı
    Akdeniz Gemileri Phaselis’e Yelken Açtı
  • Phaselis’te Yetişen Bir Bitki: “Lathyrus phaselitanus”
    Phaselis’te Yetişen Bir Bitki: “Lathyrus phaselitanus”
  • Antik Kokunun İzinde
    Antik Kokunun İzinde

Proje Hakkında

  • Araştırma Hakkında
  • Araştırma Planı
  • Amaç ve Hedefler
  • Araştırmanın Ana Hatları
  • Araştırma Ekibi

Phaselis

  • Araştırma Birikimi
  • Tarihsel Gelişim
  • Kentin Konumu
  • Kent Yapıları
  • Antik Kaynaklar
  • Epigrafik Belgeler
  • Bibliyografya

Araştırmalar

  • Teritoryal Araştırmalar
  • Kent ve Akropolis Araştırmaları
  • Epigrafik Araştırmalar
  • Ekolojik Araştırmalar
  • Liman ve Sualtı Araştırmaları
  • Flora – Fauna Araştırmaları

Site içi arama…

Destekleyenler

Flag Counter
Creative Commons License
www.phaselis.org by Phaselis Project is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
  • trTR
  • enEN